Une étude américaine vient de souligner des liensassez surprenants entre le végétarisme et lestroubles du comportement alimentaire chez les adolescentes. Cestravaux, menés sur 143 lycéennes ont montréque dans certains cas, l’exclusion de la vianden’était que la partie émergée del’iceberg : plusieurs jeunes filles qui officiellement sedéclaraient végétariennes, avaient enréalité tous les symptômes de l’anorexieou de la boulimie.
Leur régime particulier leur servant alors deprétexte pour exclure tous les aliments qu’ellessouhaitaient éviter. Certes, il faut souligner que cetteétude porte sur un petit nombre de personnes. Aussi lesauteurs s’avancent beaucoup lorsqu’ils déclarentqu’un tiers des végétariennes ont des risquesde présenter des troubles du comportement alimentaire.
Gardons-nous de toutes généralités : lesvégétariennes ne sont obligatoirement pas anorexiquesou boulimiques ! Mais les résultats de cette étudepourra parfois aider les parents : si leur enfant choisitd’adopter un régime alimentaire particulier, il estimportant de veiller à ce qu’il ne tombe pas dans unespirale de contrôle irraisonné de son alimentation etqu’il ne s’expose pas à des carences. Mais sises choix restent équilibrés et variés etqu’ils ne mettent pas sa santé en péril,inutile de s’inquiéter !
Source : J Am Diet Assoc. Juin 2003 ; vol. 103 :p. 745-747.Click Here: Fjallraven Kanken Art Spring Landscape Backpacks